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November 08 星光燦爛2009 大稻埕煙火11/07October 18 曾經失意今日諦造動畫傳奇 皮克斯的「不贏哲學」
October 09 元氣饅頭. 改版今年的夏日不一樣
家中廚房 最近多了一項產品
我也多了一個身分 黃師傅.. 黃飛鴻 (麥亂啦)
想學的 看這邊!!
材料 : 發笑粉一包 . 更正
發酵粉 一包10元那種 做發糕饅頭
砂糖 些許
中筋麵粉 600g為單位 ..(看你要蒸的量 我的蒸籠預計蒸24顆 .
所以 總共要1800g)我爸看書調配的
高纖(全麥麥粉) 600g (若想做全麥饅頭 裡頭混入全麥)
工具 :蒸籠一組 (木的 不銹鋼皆可)
攪拌棒
攪拌鋼鍋 (拿大的鍋子代替也可)
桿麵棍 用來把氣泡擠出
製作步驟 Step1 製作(糖溫水酵母液) {簡單講就是餵酵母吃糖}
有興趣 請進一步翻閱烘培書籍介紹的比較專業
拿個馬克杯 倒入些許砂糖 加熱水溶解
(切記不能太燙 已不燙手為原則) 別把酵母粉燙死
接著 灑上酵母粉 鋪版杯面..搖晃 讓酵母粉沉入
一包酵母粉 可用四次
Step2 麵粉秤重
主要搭配 全部加起來 1800g (600+600+600) 分次秤重 小弟家的秤不大 所以分次秤
再加上一半比例的水 =900g (請自行調配.試做 找出最好的比例)
攪和攪和 因為是手工..請用點力 ..加入愛心
Step3 靜置發酵 可 拿去曬太陽 約1小時
Step4 氣泡擠出 用桿麵棍 處理 分切 多少數量 逐次分切.
Step5 加入內餡
看裡頭要放什麼料.. 自由發揮了 例如南瓜.目前想到的有 夏日原味 .相思.萬聖節
Step6 放入 蒸籠 二次發酵 蒸籠請抽時間清洗 墊入 棉布或是找相關產品 舖在蒸籠裡
Step7 蒸饅頭 水滾 蒸鍋冒煙 約12~15分鐘
攪拌好的{麵粉+水+(酵母粉+砂糖))} 發酵完後 進行分切秤重
把氣泡擠出
揉成一大條 切斷
邊緣廢料 想辦法弄成好看的樣子
王建民 !!
排列 (有沒有向一個人躺在雲上) 靜置 二次發酵
開火 蒸煮 完成
July 19 談論主題 YouTube - 海莉 Hayley Westenra Amazing Grace 奇異恩典 World Games Taiwan 2009 高雄世運開幕典禮
引述
October 31 單車環島完成賀! ~~單車環島完成~~小弟於97/10/14~97/10/23 完成了『 順時針單車環島行』。
首先謝謝 家父的技術指導,.小姑丈小姑姑 及其友人的台中熱情招待。
露營協會的董伯伯 贈與的車衣,提供的優惠鐵人三項車褲,慢慢的讓我進入單車的世界。
更在出發前日 提供優惠3D單車褲,車衣。讓我配備齊全。
姊夫 美利達m52 24段登山車 的租借贊助 堂哥的 前後貨袋租借贊助.
也感謝家人的全力支持我參予 這有意義的健身活動。
謝謝!阿仁朋友的菁桐100K 之行,憲蓉網友的故宮、中社路、劍南路夜訓 ,
也感謝我那家樂福採買的10年多通勤車,一直陪我路訓。
這趟讓我走訪了台灣 宜蘭礁溪的人文,看了蘇花公路的峻陡,花東的美景,還有 恆春半島的熱情 ,
雲嘉南低樸實小鎮,桃竹苗的美麗夜景? 有些趕路 ..所以看到的是夜景。
感謝 一路上為我們加油打氣的人,還有省道上7-11這麼好的休息點。
恆春冰店阿娥阿姨 、她熱心朋友 張伯伯的貨櫃屋別墅 。
出來騎就是要環的 這句說的一點都不錯...勉勵各位車友
為所有 環台的實踐者加油~!!!!
October 12 鐵馬特訓二1005 西濱探險October 09 鐵馬特訓一 830 菁桐 阿仁約要去菁桐 想說菁桐在哪阿 上知識+查 原先是個產煤的地方 現在荒廢變成景點之ㄧ
跨上鐵馬 整頓儀容 在光華商場採購的頭巾 $100 派上用場了,一身鮮豔的橘子色、 好樣的。
一路上狂奔 雖然提早1小時出發.但還是怕錯過約定時間 。真是守時的好青年! 連 大稻埕段的 波斯菊 .都沒法停下來 攝影留念!可惜阿~!
到了 景美 三人會合 再用過早餐 .想想 之後環島 身上水 總會不夠 怎ㄇ開口跟7-11 要熱水 先來預習一下..厚臉皮跟店員招呼一聲 要裝各熱水
店員熱心的指著熱水給水的方向 成功!!
阿仁 領著我們 經過了警察專科學校 往木柵方向.出發
看到長頸鹿就知道動物園在附近 走106乙 這路口右轉 拐梅花三 可別騎上梅花三 會上頭版ㄋ
停下來 就聊開了 對向車道 已經要打到回府了 九點還不到ㄋ 哪來的花? 跑來插花.@@
106乙 車友越來越多了 石碇 服務站 這在小七前面照的 左邊往平溪12公里 右邊往 華梵大學
勇字伯 特色車衣 全是 萬元起跳的 D字小折 Dahon(那位好面熟豐年ㄅ) 排排站 拍各照
整個 掛滿許願筒
都在外頭蓋章 忘了去裡頭逛
礦業館 值得參觀 吹冷氣阿.. 放著好聽的音樂 露天咖啡座
難得一見的蜂窩
跑到平溪 見了歷史悠久的老郵筒
各種顏色的天燈
等一下 咖啡??? 特別的 廁所告示
很難想像 通勤車 可跑那ㄇ遠ㄅ {只要有心 人人是車神} 菁桐 平溪 來回 100K 完成!!
September 15 花蓮二日遊Day 1 11號 起個早 沒法睡自然醒 待會還要趕火車 天氣還不賴 跟朋友約在花蓮碰面 車站前 來張自拍 第一站 到位於花蓮市區中央的 美崙山 著名的松園別館也不能錯過 裡頭有日式和服展示
第二站 著名的光復糖廠 位於花蓮縣光復鄉以冰品聞名的光復糖廠 因國際糖價生產過剩 每況愈下 加上WTO開放政策 因而走入歷史
之後成功轉行為觀光糖廠
花蓮的好水加上糖廠生產的砂糖 就是糖廠冰品好吃的秘訣~!!
第三站 鯉魚潭
鯉魚潭 最精采的 花火施放 水舞表演 美哉!!!!!!!!
南濱夜市 管子紅茶豆漿 玩煙火
Day 2
三棧溪 清涼的溪水 青翠的山景映入眼簾
七星潭 難得一見的石頭灘 還有空軍基地 戰機就在頭頂上飛過
September 10 小黑 之單車 日記這根骨頭 不太一樣 咬不太動 @@""""
接下來交给靶鼻了
*輪胎更換法* 當腳踏車騎一段時間 外胎磨損龜裂 就必須更換 { 內胎破損 後輪補胎也需拆車輪 }
拆下車輪 藉助 開口扳手 或是特別的工具組 拆卸 注意
*戴棉手套保護手 且工具使用正確避免傷及螺帽或工具鬆動造成傷害
圖中的 螺絲起子 強烈建議不要使用 會傷及內胎 要用特殊 挖胎棒較保險 (這是經驗談)
把內胎取出 放入水盆裡 依序轉動位子 找出破洞處 (小黑說:裡頭藏了一隻螃蟹在吐氣~!)
貼上補胎片 還真像狗皮藥膏 ㄋ
確認密合不再漏氣 注意胎嘴裝的位置不要歪了
賞你一個大號車輪餅!!
小黑 在地上 翻滾 (這不是車輪餅~!這不是車輪餅~!)
THE END
August 17 照像 構圖法凸顯主題單一主題/單純畫面 攝影是一種減法, 刪去多餘部分,留下單一主題,畫面就變得簡單又有力量。
拍近一點 戰地攝影家羅伯特卡柏(Robert Capa) 曾說:「如果你的照片拍的不好,那是因為你靠得不夠近。」 製造淺景深 柔化背景 也能達到凸顯主題的目的 可運用的技巧包括 使用長集距 大光圈 或貼近被攝體 安排主題位置十字 黃金分割率畫面切割示意圖 主題放於右上方 井字構圖示意圖 主題放於交叉點 強迫取分法 如果具有強迫讀者觀賞的魅力 就可擺在畫面中央 不須經由刻意的構圖安排 或引導視覺來強化畫面氣氛
July 18 夏季烈日高照 慎防曬傷市面上所賣的防曬乳液,是防「曬傷」還是防「曬黑」呢? 而防曬乳液要如何選擇和使用才正確呢? 首先,讓我門來認識陽光中的紫外線: 一. 紫外線A光=曬黑紫外線,長波紫外線,會穿透雲層、玻璃。 短期曝曬:長斑點,降低陽光耐受力。 長期影響:形成斑點,皮膚老化,皮膚癌。 防紫外線A光係數的標示:PA,或PFA,或IPD&PPD 二. 紫外線B光=曬傷紫外線,短波紫外線。 短期曝曬:曬紅,曬傷。 長期影響:皮膚老化,皮膚癌。 防紫外線B光係數的標示:SPF 因此,有標示PA,PFA,IPD,PPD 者表示防曬黑防老化。 有SPF標示者,表示防曬傷的係數。 如何選防曬品? 防曬係數SPF15以上,以及PA+++,PFA8以上。 如何使用防曬品? 1. 只要是白天就要擦防曬產品。 2. 家庭主婦在家也要擦防曬(紫外線A光會穿透玻璃窗使皮膚變老變黑)。 3. 陰天雨天也要擦防曬(不分四季晴雨、不分場合都要防曬)。 4. 戶外每兩小時擦一次(運動流汗:選用高防曬係數產品,1小時補一次)。 5. 盡量不要在10點到14點間陽光強烈時外出。 6. 使用深色陽傘,寬邊帽子(陰天也要撐傘,不要怕被別人笑)。 7. 嘴唇,耳頸,手腳等外露部位也要擦上防曬品。 8. 防曬係數不足的隔離霜應改用係數足夠的防曬品(勿錯把隔離當防曬)。 April 20 練車日記 有一段時間,沒開手排車了。趁今日天氣晴朗, 跟老爸教練去練車。趨車前往復興崗貴子坑堤防,在捷運北投機場旁那一段道路,是不錯的練車地點。
意外的看到奇特的景觀* 瀑布雲, 會是好好兆頭 ,讓我振奮了精神。看了教練的操作 柴油貨車,還真不一樣。踩油門會震動1500轉時, 一邊慢放離合器,
才會慢慢前進,我一剛始 開時還抓不到要領 。離合器太早放,前後大震動,一慌 接著熄火 臉上多了三條線 。
這條雙道的車道路旁還有停遊覽車, 因而會車要小心,看到*小烏龜先讓他先行, 多試了幾次就是不一樣 比較順了 開到道路底端 迴轉 ,斜坡倒車 掉頭
要拉手煞車 就跟N年前的開手排考照上坡起步是雷同的。練了兩個小時半
YES!會開了 2300CC福斯柴油貨車 還是新手要多練習 ,有朝一日開著遊山玩水去 。
*瀑布雲多出現在冬、春兩季降雨之後。此時當雲層如天幕下幔、遇北風勁吹、翻越山嶺、俯衝谷底時,便出現氣勢磅薄的瀑布雲。其狀多種多樣,或如銀河倒瀉, 或如長霓下壑,或如白龍竄谷,被讚為“長空匹練”。此種壯觀景色一般持續10—30分鐘。 參考資料
http://big5.huaxia.com/ly/shls/shan/ls/00210972.html 廬山雲海瀑布雲
________________________________________ 「橫看成嶺側成峰,遠近高低各不同。不識廬山真面目,只緣身在此山中。」宋代大詩人蘇東坡的著名詩句寫的就是廬山雲霧的景致。雲海,廬山四季皆有,以夏季為多。 雲海綺麗,獨具特色。有的如白雪平鋪,一望無際;有的闊如海,白浪滾滾,有的因彩霞映照,絢麗多彩堪稱奇景。
當雲層如天幕下幔,遇北風勁吹,翻山越嶺,俯衝谷底時,就出現氣勢磅礴的瀑布雲。有時如素瀑展長霓,有時飄紗布幔,有時如白龍竄深谷。這種雄偉壯觀的景色一般只在十至三十分鐘內變幻出現。 參考資料 http://www.epochtimes.com/gb/4/4/12/n507532.htm *小烏龜 tprv露營車協會 通訊術語 騎乘機車的用路人
March 10 修家電 大同電鍋篇March 05 臨床心理學 ABCDEF原則負面思考的人, 都會從不愉快的事件(adversity) 中感到「無助」,認為自己無法改變現況,
因此成為負面腳本的信仰(belief)。
他們認為,無論遇到什麼事情,到最後都會有最壞的後果( consequence) 久而久之 ,也就失
去對事件的理性判斷, 而用負面腳本做負面決策。但在這個時候,只要在思想路徑加入兩個
步驟,分別是反駁(disputation)與激勵(energiaing),就可以將負面轉呈正面思考了。 September 28 理髮新體驗 平時小布的頭髮,到了渣脖子的時候,都到住家附近的家庭理髮店理髮, 排了好久盯著老舊魚缸。千遍一律的平頭。不想再理這種髮型了。
現在多了個選擇標榜 『不洗不染 不按摩 不接受預約』等候區有舒適的沙發, 明亮的店內照明、簡單的櫥窗擺設、一看就是個心靈休息的好地方。
一推開玻璃門正在為長髮上班族造型的理髮師,親切的招呼著我。正想體驗放入百元領檢髮卡,沒想到機器壞了。OK拉~!待會再付現。
也就在一旁看理髮師的表演囉~!輪到了我,坐上理髮椅 -梳妝鏡居然還有液晶電視可以看,利落的刀法在耳邊咻咻的晃動,清爽的髮型出現在鏡子裡。理完髮轉換心情再壓馬路去! >
Free Hit Counter September 17 精工5號品質好 幾個禮拜前,也不知在幌神還是怎樣,忘東忘西,一下眼鏡忘了放哪、一下手錶也不見。等到眼鏡找到了,跑去晾衣服,才發現手錶躺在洗衣機裡,還脫水過了。哇咧~!
好家在,洗衣機是轉最短的洗程,不然折騰了我那精工錶,拿起東瞧西瞧,一點傷都沒有,品牌有一定的品質,機械錶還是好用耐操。一只至少可以戴十年。
June 27 我的朋友是大自然 ..王品集團 董事長 戴勝益摘錄 今週刊
從民國82年開設第一家王品台塑牛排,只有七個客人,到現在每個月有近38萬人次光顧事業:西提牛排 、陶板屋 、原燒 、聚火鍋 、夏慕尼鐵板燒 、IKKI懷時料理‧‧‧坐滿無席、一位難求的熱門,讓客人練就要提早預定的習慣而抓住分重口味的經營者正式王品集團董事長戴勝益。
夢想若沒有實行,只是空想
精算則貧,生活原地踏步
認清要什麼,建立自己的價值觀
戴正勝指著餐廳的盆栽比喻,一顆在平地可以長到高及十丈的大樹,若將幼苗栽植在小花盆上,那麼只是一個小盆栽,因為花盆的小環境限制它的生長。生涯規劃的抉擇也是如此,一個無法讓自己盡情發揮的企業,是不會成就自己的。只要思考兩件事 自己是巨木還是矮樹?現在的花盆會不會綁手綁腳?
May 22 佳句 共勉之杜書伍(聯強國際-總裁兼執行長) 在學校時要追求廣,但踏入社會就要立刻掉到其一個單點,非常精深地鑽研, 之後再慢慢擴大廣度,讓它在10年後提升到一個高度。
張志明(保誠人壽-台灣區總經理) (CEO是我的目標)我不是work for the next job(等待外面下一個工作機會) 而是全力把眼前工作做好,相信機會自然就會來的人。 December 09 疏壓 20招化解 壓力 20 招
1. 早起 15 分鐘 →讓自己有更充裕的時間面對早晨的壓力。 2. 改善外表 →使自己看起來更美,心情也會更開朗。 3. 把家裡或工作的環境整理一番 →如此才能免去找不到東西的困擾。 4. 家電、器具損壞馬上修理或換新 →不要任由一些生活不便之處破壞您的情緒。 5. 和樂天派的人做朋友 →杞人憂天型的人物,讓您養成擔憂的習慣。 6. 凡事事先計劃,別等到用完最後一滴油才趕著去加油。 7. 做事一件一件來→尚未完成眼前工作時,別去想下一個任務。 8. 討厭的工作儘早做完 →免得令你心煩。 9. 要懂得變通 →有些事情不值得力求完美;有些事情必須妥協、折衷。 10. 把問題說出來和朋友討論→別悶在心裡。 11. 每天做一、兩件你最喜歡的事情。 12. 每天留給自己片刻寧靜→一方面休息,一方面整理思緒。 13 . 不能依賴「記憶」→ 重要的約會、工作應該用筆記下來,才不會耽誤。 14. 當你感到愈來愈緊張時→試著放鬆肌肉,做幾個深呼吸。 15. 學會對你沒時間或沒興趣參與的工作或活動說「不」。 16. 碰到必須大排長龍的情形,不要感到不耐煩 。 因為這就是人生,不妨一笑置之,安之若泰。 如果預期必須等候一段時間,應該帶本雜誌打發時間。 17. 感到四周聲音過於嘈雜時,可戴上耳塞。 18. 洗個熱水澡鬆弛情緒 →夏季可改採冷水浴。 19. 就寢前,先將第二天生活做一計劃,包括進餐、衣著。 20. 睡眠要充足→缺乏睡眠會使人變得焦慮、易怒。 November 08 久違了~!象山 一早起來,就感受到氣溫降了不少。喝杯熱牛奶注入一天的活力,穿的隨性些,休閒衫、牛仔褲、儀態整理一下出發了! 到達時間比預期的早 來個登山的安排[爬象山]....看了簡介..信義區的四獸山.先爬象山 走著走著看到斗大的石刻象山兩子映入眼簾.便拍了照留念.中午只嗑了一小三民治。還是有上午波提的熱度可燃燒..哈哈.走了一半..視野太好了..101大樓也向我招手說..攝影師來拍個寫真ㄅ..陸上巧遇黃貓,真的跟加菲貓一樣,胖胖的又不怕生,真想帶回家養。 感受完象山上的體驗.信義區亂晃囉.101精品店papa走..走著走著.這不是幾天前的微風二館嗎?又貢獻了三個高麗菜包..居然走到了台北車站.這是暨圓山站走到奇岩站後了另一創舉,那天來凸圭台灣好了.......完 |
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